poniedziałek, 23 września 2019.
Strona główna > Wiadomości > Lodziarnie pod lupą sanepidu. Nie jest dobrze

Lodziarnie pod lupą sanepidu. Nie jest dobrze

Lodziarnie pod lupą sanepidu. Nie jest dobrze
Data publikacji: 2019-08-21 23:11
Ostatnia aktualizacja: 2019-08-25 10:08
Wywietleń: 859 409565

Inspektorzy sanitarni po raz kolejny wyrywkowo sprawdzili zachodniopomorskie lodziarnie. Pobrali w nich ponad 200 próbek z automatów do lodów. Aż 105 próbek zakwestionowali ze względu na nadmiar bakterii, które mogą świadczyć o niewłaściwej higienie w zakładzie.

Zachodniopomorski Państwowy Wojewódzki Inspektor Sanitarny zaniepokoił się jakością lodów z automatu, bo wcześniejsze kontrole przyniosły dużo złych wyników. Polecił więc powiatowym inspektorom powtórzyć wyrywkowe badania. Wytypowano do nich 41 obiektów zlokalizowanych w miejscach, w których przebywa sporo turystów.

 - Do badań mikrobiologicznych pobrano łącznie 205 próbek z 41 lodziarni z automatem - informuje Małgorzata Kapłan w WSSE w Szczecinie. - Próbki lodów nie były kwestionowane w zakresie wykonywanych badań mikrobiologicznych w kierunku drobnoustrojów chorobotwórczych, tj.: Salmonella oraz Listeria monocytogenes, natomiast 105 próbek z 21 lodziarni zakwestionowano ze względu na zawyżoną ilość bakterii Enterobacteriaceae. Ich obecność świadczy o niewystarczającym poziomie utrzymania higieny w zakładach lub nieprawidłowo przeprowadzanych procesach mycia i dezynfekcji oraz o braku kontroli wewnętrznej.

Bakterie te naturalnie występują w jelicie grubym człowieka i wówczas nie są bakteriami chorobotwórczymi. Ale w przypadku spożycia produktu, w którym znajdują się te bakterie, u osób z obniżoną odpornością oraz z chorobami układu pokarmowego, mogą powodować dolegliwości żołądkowo - jelitowe.

Inspektorzy oczywiście nakazali mycie i dezynfekcję sprzętów oraz przedłożenie wyników badań, które potwierdzą, że działania te były skuteczne. Do tego czasu przedsiębiorcy ci nie mogą produkować i sprzedawać lodów. Na pewno czekają ich także kontrole sprawdzające.

(a)

Fot. Artur Bakaj (arch.)

Zdjęcie: Inspektorzy sanitarni sprawdzali lodziarnie głównie w tych miejscowościach, w których w okresie letnim przebywa dużo turystów.

Komentarze

Nędza aż PiSzczy....
Brud, smród i PiSzcząca n ę d z a w całym kraju!!!
2019-08-25 10:04:03
OK
Jak może pani w budce nad morzem tą samą ręką brać pieniądze i nakładać loda ?
2019-08-22 07:36:45
Pablos
Konkrety proszę. Ile mandatów i na jaką kwotę wystawiliście?
2019-08-22 04:55:38

Dodaj komentarz

Akceptuję regulamin. Link do regulaminu
Pogoda
18
na godz. 12:00
Zobacz prognozę na trzy dni

Przez granice

Dodatek specjalny do „Kuriera Szczecińskiego”
wienbe logo Oderpartnerschaft logo
CZYTAJ WIĘCEJ

Über die Grenzen

Sonderbeilage der Zeitung „Kurier Szczeciński”
wienbe logo Oderpartnerschaft logo
LESEN SIE MEHR

Filmy

Wokalne popisy na pl. Grunwaldzkim

Nekrologi

Sonda

Czy popierasz Marsz Równości?

W Kurierze Szczecińskim
Pierwsza strona
Kup najnowsze lub archiwalne wydanie Kuriera Szczecińskiego w wersji elektronicznej.
Przejdź do eKuriera
Zamieść ogłoszenie w Kurierze Szczecińskim oraz w wersji elektronicznej.
Daj Ogłoszenie